Приготовление шашлыка – обязательный атрибут отдыха на природе. Однако, довольно часто это вкусное блюдо хочется приготовить в зимнее время либо побаловать себя в крупном городе. Еще совсем недавно подобное казалось невозможным, однако невероятное стало реальным с появлением домашних шашлычниц. Теперь вкусный, ароматный шашлык в любое время будет на вашем столе независимо от погодных условий и времени года. Кроме шашлыка из мяса и птицы, в электрической шашлычнице с успехом можно готовить удивительно вкусные блюда из рыбы и овощей. Прибор работает с помощью метода инфрокрасного гриля и представляет собой достаточно простое устройство. Он состоит из двух частей – электрического нагревательного элемента и держателя с шампурами, на которые и нанизывается заранее замаринованное мясо. Нагревательный элемент в электрошашлычнице состоит из спирали, надежно упакованной в колбу из очень толстого кварцевого стекла. За счёт действия прямого инфракрасного излучения достигается эффект гриля и качественная прожарка мяса. При этом вкус приготовленного шашлыка не отличается от приготовленного на мангале. Внизу прибора находится съемный металлический поддон, который собирает капающий с мяса жир. Помимо этого, шашлычница имеет корпус в виде трубы, который закрывает конструкцию. Это сделано с целью более безопасного использования, а также для лучшего приготовления мяса. За счёт этого корпуса создается достаточно высокая температура, и мясо не охлаждается набегающими потоками холодного воздуха. Корпус электрошашлычницы обычно выполнен из высококачественного пищевого алюминия и нержавеющей стали, а разборные детали позволяют всегда содержать прибор в чистоте при минимуме усилий. Выбирая устройство для приготовления шашлыка в домашних условиях, рекомендуем обращать особое внимание на следующие характеристики: время, затрачиваемое на приготовление, мощность нагревательных элементов, количество шампуров, наличие специальных дополнительных функций, соотношение стоимости и уровня качества. Электрическая шашлычница с успехом используется не только дома, но в небольших закусочных, барах, кафе, и ресторанах.